Появление силиконовых формочек упростило процесс выпечки, сделало его более безопасным, приятным. Благодаря своим уникальным свойствам, данный материал не прилипает к изделию, не выделяет токсинов при нагревании, удобен в хранении. Изделия из силикона служат долго, если правильно за ними ухаживать.
Рекомендации по очистке форм из силикона
После каждого использования кухонная посуда должна поддаваться тщательной очистке. Чем дольше загрязнения контактируют с поверхностью изделия, тем глубже они проникают в его структуру. Как и чем можно отмыть силиконовую форму для выпечки?
Поскольку силикон — материал деликатный, он требует бережного ухода, правильного подбора моюще-чистящих средств. Химикаты, грубые абразивные вещества, жесткие мочалки повреждают поверхность формочек, что приводит к потере ее защитных свойств. К пористым, шершавым стенкам и дну посуды пристает пища, загрязнения, что может спровоцировать отравление человека.
Поэтому для очистки силиконовых изделий применяется мягкая губка и безопасное моющее средство:
- жидкое мыло;
- натуральный мелкий абразив (сода, горчичный порошок);
- лимонная кислота;
- уксус.
Профилактическая чистка
Даже если на формочках из силикона после использования не осталось видимых загрязнений, они все равно подлежат очистке. Осевшие на стенках изделия микрочастицы грязи со временем станут местом размножения вредных бактерий, покроются плесенью.
Почистить формочки от простых загрязнений можно при помощи жидкого мыла. Его наносят на мягкую губку, вспенивают и тщательно моют изделие с обеих сторон. При стойких загрязнениях, форму замачивают в теплом мыльном растворе. После очистки изделие обильно ополаскивают проточной водой и оставляют сушиться.
Удаление сложных загрязнений
Если к форме из силикона пристали частицы еды, для их удаления применяют натуральные абразивы. На губку насыпают пищевую соду и аккуратно протирают загрязненную зону, выполняя круговые движения.
Сильно въевшуюся грязь (пригоревшее тесто, варенье, сок) устраняют лимонной кислотой. Для этого растворяют 1 ст. л. вещества в 3 л кипятка и замачивают формочки на четверть часа, полностью погрузив запачканные участки в жидкость.
Очистить форму из силикона от нагара поможет специальная паста. Готовится она из соды, гашеной уксусом. Предварительно изделие замачивают в горячей воде, затем наносят на загрязненные участки пасту и оставляют ее на четверть-треть часа. После данных манипуляций нагар отходит от стенок, а посуда подлежит дальнейшему ополаскиванию, сушке.
Если в форме из силикона пригорела выпечка, удалить оставшиеся загрязнения позволит специальный раствор. Для его приготовления 1 ст. л. соды и половину чайной ложечки уксуса разводят 2 литрами воды. В шипящий раствор опускают формочку. Под воздействием химической реакции грязь отойдет от стенок посуды уже за 1 минуту.
Избавление от жирного налета
В процессе выпечки на стенках и дне силиконовой формы оседает жир, избавиться от которого проблематично. Для его удаления готовят теплый мыльный раствор, в который добавляют горчичный порошок. Данный натуральный ингредиент прекрасно расщепляет молекулы жира, являясь альтернативой агрессивным химическим средствам.
Устранение неприятного запаха
Если после выпечки силиконовая форма пропиталась запахом еды, устранить проблему поможет уксус. Он имеет способность нейтрализовать зловония. Из уксусной эссенции и воды готовят слабый раствор, погружают в него изделие из силикона на ½ часа. После этого формочку промывают и высушивают.
Совет: для приготовления данного, нейтрализующего запахи раствора, лучше использовать эссенцию с содержанием уксусной кислоты не менее 9%.
Выведение пятен
Нередко на формах из силикона остаются пятна от соков, ягод, пищевых красителей — изделие приобретает неопрятный вид. Как вернуть ему изначальный цвет? Для этого не следует применять химические отбеливатели, ведь они могут повредить материал.
Справиться с данной проблемой паста, приготовленная из соды и сока лимона. Этот представитель цитрусовых содержит натуральную кислоту, обладающую отбеливающим, антибактериальным эффектом. Пасту втирают в проблемные участки формы до полного удаления красителя.
Если данный способ не помог, используйте подсолнечное масло. Для приготовления отбеливающего раствора в 3-литровую емкость с водой добавляют ½ ст. стирального порошка. Когда жидкость закипит, в нее вливают 0,5 ст. подсолнечного масла и погружают туда загрязненную форму. В ходе 10-15-минутного кипячения, пятна должны исчезнуть.
Совет: проводить данные манипуляции следует в защитных перчатках.
Уход за изделиями из силикона
Посуда из силикона прослужит длительное время, сохранив форму, изначальный цвет, если за ней правильно и регулярно ухаживать.
Дезинфекция, обработка нового изделия
Новые формочки из силикона следует промыть в теплом мыльном растворе, обильно прополоскать чистой водой, а затем вытереть насухо и смазать маслом. Делать это следует только один раз. Постоянное смазывание маслом негативно скажется на процессе выпекания кондитерских изделий, испортит их внешний вид.
Помните: поскольку материал притягивает пыль, перед каждым применением формы промывают.
Уход за формочками в процессе эксплуатации
Изделия из силикона очищают сразу после приготовления выпечки. Если грязь въестся в материал, удалить ее будет непросто. Мытье производится с двух сторон — это позволит удалить все загрязнения.
Внимание: формочки очищаем только после полного остывания, используя безопасные моющие составы.
Хранить изделие рекомендуется в специальном чехле или коробке, чтобы оно не повредилось. Убирать силиконовые формочки в шкаф можно только после полного их просыхания, иначе на них образуется плесень, появится неприятный запах.
Соблюдение этих правил позволит увеличить срок службы силиконовых форм, сохранить вкусовые качества и презентабельный вид выпечки.
