Какую соковыжималку лучше выбрать для дома

Свежевыжатый сок полезен для взрослых и детей. Он укрепляет иммунитет и тонизирует организм, придает бодрости энергии. Натуральный напиток, который приготовлен в домашних условиях, не содержит вредные консерванты и химические добавки, как магазинные продукты. Для приготовления сока важно правильно подобрать соковыжималку.

Прибор должен быть надежным и долговечным, легким в использовании и уходе. Сегодня выпускают четыре вида изделий. В статье мы рассмотрим, какую соковыжималку лучше выбрать для дома, шнековую или центробежную. И узнаем, как работает каждый вид данной техники.

Виды соковыжималки

• Изделия центробежного типа работают за счет быстро вращающихся лезвий, которые измельчают продукт. Содержимое проходит через сито, чтобы отделить мякоть от сока. Такая соковыжималка быстра и легка в использовании. Она дешевле, чем другие виды приборов. Однако из-за вращательного действия получается много пены, которая может не понравиться. Но пену можно легко убрать перед употреблением напитка;
• Шнековая соковыжималка работает так: единый механизм или винт перемалывает продукт и выжимает сок. Она работает медленнее, чем предыдущая, но это означает, что она извлекает больше витаминов и минералов. Некоторые модели можно использовать для приготовления детского питания и соусов. Сок получается более густым и с мякотью;
• Двужерновой тип работает за счет двух взаимосвязанных механизмов, которые сжимают продукт и выжимают все до последней капли. Он сделает сок из каждого вида фруктов и овощей, от твердых яблок до зелени. В такой соковыжималке не происходит окисления, что делает напиток полезнее. Однако это медленные и габаритные агрегаты с большим количеством частей, которые нужно промывать. Такие изделия подходят для профессионалов. А для дома лучше выбрать шнековую или центробежную соковыжималку;
• Соковыжималки для цитрусовых — узкопрофильная техника, которая подходит только для приготовления цитрусового сока. Если вы любите подобные соки, лучше приобрести более функциональный прибор, но с дополнительной насадкой — прессом для цитрусов.

Характеристика шнековой модели

Такие изделия функционируют по принципу мясорубки и измельчают компоненты, а затем выделяют сок. Они работают без ускорения и при небольших оборотах. В результате этого напиток не окисляется и сохраняет полезные свойства. При этом хранить такой сок можно до двух дней.

Приборы обладают широким горлышком, поэтому продукты “не выпрыгнут” наружу. Они не скользят, отличаются бесшумным функционированием и продолжительностью беспрерывной работы до получаса. Модели включают параметры самоочистки и оставляют небольшой объем отходов. Это упрощает эксплуатацию и уход за техникой.

Шнековые соковыжималки подходят для обработки не только фруктов и овощей, но и трав, ягод, чечевицы, семян овса и пшеницы. Кроме того, здесь можно приготовить ореховое или соевое молочко. Сегодня выпускают горизонтальные и вертикальные модели. Отметим, что последние не справятся с помидорами и не смогут приготовить томатный сок.

Напитки из такой соковыжималки получаются концентрированными и насыщенными с мякотью. Чтобы получить сок без мякоти, придется переработать жидкость еще раз или использовать в приготовлении дополнительное сито.

Особенности центробежной соковыжималки

Такие изделия работают на больших оборотах и скоростях, в процессе чего разделяют сок от мякоти. Центробежные модели характеризуют высокая скорость, доступность и низкая цена. Пользоваться соковыжималкой легко. Однако при приготовлении сока за счет высокой температуры разрушаются полезные свойства продуктов.

Так как жидкость контактирует с воздухом при вращении центрифуги, получаются вспененные напитки. Кроме того, это приводит к окислению сока. Хранить такой продукт нельзя дольше двадцати минут, иначе он станет невкусным и непригодным к употреблению.

Центробежная соковыжималка требует большого расхода продуктов. Например, для получения одного стакана яблочного сока нужно использовать четыре-пять штук яблок. Предлагаем несколько советов, как правильно выбрать соковыжималку для дома.

Восемь советов, как выбрать соковыжималку

1. Обе модели справятся с любыми видами твердых овощей и фруктов. А для приготовления томатного сока лучше выбрать шнековую горизонтальную модель;
2. Если вы хотите использовать прибор только для стандартных продуктов, выбирайте недорогую центробежную модель. Для обработки зелени, семян и экзотических плодов (кокос, виноград и пр.) выбирайте шнековые модели;
3. Если вы планируете хранить сок один-два дня, а не пить сразу, выбирайте шнековые модели. Причем хранить напиток нужно в закрытом контейнере в холодильнике;
4. Мощность соковыжималок варьируется в пределах 200-1000 Вт и выше. Этот показатель наиболее важен для центробежных моделей, так как качество напитков напрямую зависит от скорости вращения центрифуги. В этом случае чем выше мощность, тем качественнее сок. Для шнековых изделий достаточно мощности 200-300 Вт. Если модель предназначена только для апельсинов и других цитрусовых, выбирайте мощность 20-30 Вт, ведь такие фрукты легко отдают сок;
5. Подходящая скорость вращения составляет восемь-десять тысяч оборотов. При использовании соковыжималки учитывайте, что при большей скорости в соке будет больше мякоти, а при меньшей — получится меньше напитка;
6. Корпус соковыжималок изготавливают из нержавейки и стали. Изделия из нержавеющей стали тяжелее, но надежнее и долговечнее. Не бойтесь — они не вызывают химических реакций и не придают напитку вкус металла;
7. Выбирая центробежную соковыжималку, обратите внимание на сетку центрифуги. Чем больше отверстий в сетке, тем качественнее отжим, и тем меньше мякоти останется в напитке. Сетку выбирайте только из нержавеющей стали;
8. Современные модели включают расширенную комплектацию. Здесь вы найдете дополнительные насадки для разных видов продуктов, щеточки для чистки, емкости для готового напитка и контейнеры для подачи плодов. Это упрощает использование и мытье прибора, ускоряет приготовление сока.

Лучшие соковыжималки

Мы рассмотрели, как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов. Перед использованием продукты нужно тщательно промыть и почистить. Если прибор не предусматривает обработку цельных плодов, фрукты или овощи нужно предварительно порезать. Свежевыжатый сок желательно выпить в течение двадцати минут, чтобы получить максимальное количество полезных витаминов и элементов.

После применения соковыжималку тщательно моют. Если прибор не вымыть сразу, внутри образуются вредные бактерии и неприятный запах. А как правильно и быстро мыть овощи и фрукты, смотрите по ссылке https://vsepodomu.ru/kuhnya/kak-pravilno-myt-ovoschi-i-frukty/.